RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras (800 gr.) de pescado, limpio y desmenuzado.
• 3 tazas de agua
• 2 limones
• 1/2 taza de scallions
• 1 cebolla mediana picada
• 1/2 taza de zanahorias, en cubitos
• 1 diente de ajo picado
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharadita de tomillo
• Sal, pimienta, al gusto

Preparación

Hierva agua en una olla grande y incorporar todos los ingredientes, excepto el pescado. Cocine durante 10 minutos después, agregue el pescado. Cocine a fuego lento por un período de 15-20 minutos hasta que elpescado esté cocido. Servir caliente.

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