RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 250 gr de patatas
• · 100 gr de puerros
• · 2 zanahorias
• · 1 tallo de tomillo
• · 2 granos de pimienta
• · 50 gr de arroz
• · caldo
• · aceite
• · pan tostado

Preparación

Cocer las patatas enteras en el caldo, con un puerro, las zanahorias, el tomillo y un par de granos de pimienta.

Más tarde, sacar del caldo, conservándolo y deshacer en el cedazo, pasándolas con una cucharada de aceite y otra de manteca de vaca.

Filtrar el caldo y poner a cocer en él durante unos cinco minutos, hasta que la pasta quede caldosa y muy suelta.

Poner las rebanadas de pan tostado en el fondo de la sopera.

También puede utilizarse granitos de arroz cocidos previamente.

Verter sobre ello la sopa bien caliente.

• 2.98
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 48

Visitas: 31

Buscar Término

Comparte