SOPA DE PAPAS
Ingredientes
- 2 cucharadas de arvejas
- 1 tomate picado
- 2 papas
- 1 cucharada de perejil
- aceite
- sal
- levadura en copos
Preparación
Poner en una ollita las arvejas, tomate picado y papas medianas ralladas gruesas o cortadas en daditos chicos; cubrir apenas con agua. Cocinar a fuego mínimo y cuando las arvejas estén blandas, agregar el caldo colado, a razón de 3 cucharones por persona y 1 cucharada de perejil picado. Dejar calentar no hervir y retirar.
Agregar una cucharada de aceite y algo de sal. Servir con levadura en copos o queso rallado.
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Características
- Alimento base: Papas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
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