SOPA DE MENUDILLOS
Ingredientes
- 1 l de caldo
- 1 higadito y menudillos de gallina
- 2 huevos duros
- 150 g de pan
- 3 ramitas de perejíl
Preparación
Poner a hervir un cuarto de caldo y allí colocar el higadito y el menudillo. Rebanar los huevos y el pan.
Picar la carne. Tostar el pan.
Llevar a ebullición lo que queda de caldo y agregar el menudillo, higado, pan, perejíl y huevo.
Luego de cinco minutos, servir.
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Características
- Alimento base: Gallina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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