RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 melón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta verde fresca
• 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1/2 taza de jugo de manzana o naranja

Preparación

Retire la cáscara de limón y retirar las semillas.

Corte el melón en trozos de 2,5 cm. En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada.

Si la sopa está demasiado espesa, añadir el zumo de manzana para ajustar la consistencia.

Ponga en el refrigerador unas 2 horas. Servir la sopa fría.

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