RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Melones
• Jugo de 1/2 limón
• 2 vasos de champagne
• Hojas de menta
• Pimienta de cayena
• 2 cucharadas de miel

Preparación

• Por cada melón salen 2 sopas.

• Cortar el melón a la mitad transversalmente, quitarle las semillas y descartarlas, con una cuchara se le saca toda la pulpa, cuidando de dejar bien indemne la cáscara (que luego oficiará de recipiente de la sopa), y la colocamos en la procesadora, allí le agregaremos el jugo de 1/2 limón, 2 vasos de champagne, un puñado de hojas de menta, una pizca de pimienta de cayena y 2 cucharadas de miel.

• Licuar todo junto y servir bien frío en las cáscaras del melón, adornado de una o dos hojitas de menta.

• 3.08
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