RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo Padre Nosso
• 7 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 6 1/4 xícaras (chá) de milho em grão
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300 g de lingüiça defumada em cubos
• 3 cenouras picadas
• 2 cebolas médias picadas
• 1 1/2 xícara (chá) creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Preparación

Leve ao liquidificador 3 3/4 xícara (chá) de milho com 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha para obter um purê.

Aqueça o óleo, coloque a lingüiça e refogue por aproximadamente 5 minutos.

Coloque a cenoura e a cebola e mexa por 3 minutos.

Coloque 6 xícaras (chá) de caldo e espere cozinhar a cenoura.

Coloque o milho batido e o milho em grão, coloque o macarrão e cozinhe.

Misture o creme de leite, coloque mais caldo de galinha, se necessário, e tempere com sal e pimenta.

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