RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo de curry
• 2 cucharadita de harina
• 500 ml caldo de pollo
• 240 ml yogur natural. Añadir 1 cucharadita de miel
• Jugo de 12 limones
• Toque de pimentón
• 3 cucharadas de cebollino fresco, picado

Preparación

Derretir la mantequilla en una olla, a continuación, agregue el curry en polvo y harina. Dejar cocinar un poco más de un minuto, revolviendo continuamente. Añadir el caldo de pollo poco a poco, llevar a ebullición.

Retire la olla del fuego e incorporar el yogur. Terminar añadiendo el zumo de limón.

La sopa se puede servir, ya sea caliente o frío y debe servirse en tazones de sopa, aderezado con cebollino y pimentón.

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