SOPA DE LIMÓN
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo de curry
- 2 cucharadita de harina
- 500 ml caldo de pollo
- 240 ml yogur natural. Añadir 1 cucharadita de miel
- Jugo de 12 limones
- Toque de pimentón
- 3 cucharadas de cebollino fresco, picado
Preparación
Derretir la mantequilla en una olla, a continuación, agregue el curry en polvo y harina. Dejar cocinar un poco más de un minuto, revolviendo continuamente. Añadir el caldo de pollo poco a poco, llevar a ebullición.
Retire la olla del fuego e incorporar el yogur. Terminar añadiendo el zumo de limón.
La sopa se puede servir, ya sea caliente o frío y debe servirse en tazones de sopa, aderezado con cebollino y pimentón.
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Características
- Alimento base: Limón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Senegal
- Comunidad:
- Típica de: Senegal
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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