Sopa De Lentejas Peladas

SOPA DE LENTEJAS PELADAS

Ingredientes

2 vasos de lentejas peladas amarillas
2 cucharadas grandes de aceite
Sal
Comino molido
Cayena según gusto
Pan frito
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 calabacín pequeño

Preparación

Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora.

Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).

Calentar el aceite y freír la cebolla rallada.

Cuando esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas a fuego lento. 10 minutos.

Freír el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo según gusto.

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Características

Alimento base: Lenteja
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 70 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: Siria
Comunidad:
Típica de: Siria
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: Si

Recomendaciones

Otra opción: si le queda algo de sopa, puede aprovecharla haciendo fatta de lentejas. 1- poner el pan en un plato hondo, regarlo con la sopa de lentejas caliente y mover la mezcla espesa. 2-machacar unos dientes de ajo y freírlos en una cucharada de aceite 3-cuando esté el ajo dorado , quitarlos del fuego y echar vinagre según la cantidad del pan mojado en la sopa.4- echar la salsa del ajo con vinagre taqleya sobre la mezcla de lentejas y pan..ya tiene un nuevo plato que sorprenderá a la familia , sin desperdiciar la sopa del día anterior.

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