RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 vasos de lentejas peladas "amarillas"
• 2 cucharadas grandes de aceite
• Sal
• Comino molido
• cayena segun gusto
• pan frito
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 calabacín pequeño

Preparación

Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora. Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).

Calentar el aceite y freír la cebolla rallada, una vez esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas a fuego lento durante 10 minutos.

Freír el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo según gusto.

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