SOPA DE LENTEJAS
Ingredientes
- 2 vasos de lentejas peladas "amarillas"
- 2 cucharadas grandes de aceite
- Sal
- Comino molido
- cayena segun gusto
- pan frito
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 calabacín pequeño
Preparación
Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora. Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).
Calentar el aceite y freír la cebolla rallada, una vez esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas a fuego lento durante 10 minutos.
Freír el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo según gusto.
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Características
- Alimento base: Lentejas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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