SOPA DE LENTEJAS
Ingredientes
- 200 g de lentejas
- 350 g de carne de vacuno con hueso
- 300 g de calabaza
- 200 g de semilhas
- 5 dientes de ajo,
- 2 cebollas
- 50 g de macarrones
- Sal
Preparación
Poner la víspera las lentejas en remojo en agua fría.
Al día siguiente, cocinar en 3 litros de agua sazonada con sal, la cebolla, carne y lentejas. Deje cocer Transcurrido este tiempo añadir la zanahoria, la calabaza y semilhas, todo cortado en cubos y dejar que hierva.
Después de 20 minutos añadir el macarrones y dejar hervir durante 10 minutos más.
Corregir la sazón y servir.
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Características
- Alimento base: Lenteja
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Portugal
- Comunidad:
- Típica de: Portugal
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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