RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de caldo de pescado o de pollo.
• 1 raíz de jengibre (7-8cm de largo).
• 400 gr. de langostinos (también echar vieras y si el presupuesto lo permite ostras)
• 2 chiles verdes (jalapeños) o una guindilla.
• 1 puerro.
• 3 cebolletas.
• Sal y pimienta.
• El zumo de una o dos limas

Preparación

En una olla poner el caldo con el jengibre, el puerro y los chiles.

Dejarlo cocer durante 20 minutos.

Colar el caldo resultante y volver a ponerlo en la olla.

Echar los langostinos (+ vieras/ostras si procede), las cebolletas y el zumo de lima y dejarlo cocer un poquito (lo imprescindible para tomar los langostinos en su punto).

Servir inmediatamente.

• 2.95
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Visitas: 40

Buscar Término

Comparte