SOPA DE KOMBU
Ingredientes
- 2 tacitas de fideos para sopa
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- Una rama de apio
- Una cebolla
- Aceite
- Agua
- Sal
- Perejil
Preparación
Poner el kombú en remojo en un litro de agua durante 1 hora y 1/2.
Cortar todas las verduras en trocitos pequeños (tipo juliana), menos el apio.
Quitar el kombú del agua y picarlo en hilos pequeños, llevar el agua de remojo a ebullición e introducir en ella el alga picada y la rama de apio, continuando la cocción 25 minutos.
Rehogar las verduras en el aceite, añadir las verduras y los fideos al caldo, cociendo 15 minutos más.
Sazonar con sal.
En el momento de servir retirar el apio y espolvorear con perejil picado.
Votos Totales: 37
Visitas: 29
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Kombu
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recetas Relacionadas
- Crema de coliflor
- Crema de lentejas
- Crema ligera de puerros
- Crema rápida de verduras
- Hamus o puré de garbanzos
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
