SOPA DE INVIERNO
Ingredientes
- 250 gramos de jamón en taquitos
- 1 hueso de jamon
- 4 huevos
- 4 dientes de ajos
- 4 tajadas de pan
- Agua
- Pimentón
Preparación
Sofreir en aceite pero poquito el ajo en trocitos y el jamón.
Añadir el pimentón, las rebanadas de pan y el hueso y no hay más que cubrir con agua.
Dejar que hierva si quiere una hora, y luego anadir las claras previamentes batidas un poquito y después de remover apagar el fuego con la mentalidad que siempre sea una sopa de invierno rápida.
Antes de servir poner en cada plato una yema.
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Características
- Alimento base: Jamón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño-Invierno
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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