SOPA DE FIDEO A LOS CUATRO CHILES
Ingredientes
- Fideo
- Jitomate
- Cebolla
- Consomé de pollo
- Chile guajillo
- Chile de árbol
- Chile ancho seco
- Aceite
- Sal
- Ajo
Preparación
Se fríe el fideo, aparte se mezcla la cebolla, ajo y el jitomate. Seguir licuando. Se le agrega al fideo frito y se completa con el consomé de pollo.
Aparte se hace el chile con la combinación de los chiles, ajo y cebolla. Se acompaña con queso fresco, cilantro, chicharrón y cebolla picada.
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Características
- Alimento base: Fideo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Aguascalientes
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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