RECETAS Y COCINA


SOPA DE ELOTE II

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • 1/4 de kilo de jitomate picado finamente
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 elotes licuados
  • 2 elotes tiernos desgranados y cocidos
  • 1 manojo de chipillín lavado
  • Crema y queso al gusto

Preparación

Freír el ajo, la cebolla y el jitomate. Agregar el elote licuado, los dos desgranados y las hojas de chipilín. Dejar cocinar unos minutos.

Añadir la crema y el queso cuando dé el primer hervor. Agregar la sal. Retirar y servir caliente.

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Características

  • Alimento base: Elote
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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