RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de damascos en almíbar
• 1 taza de yogur natural
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja
• El jugo de 1 naranja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de nuez moscada
• 4 ó 5 hojas de menta picadas
• Para decorar:
• Hojas de menta

Preparación

Cuele en un bol grande el almíbar de los damascos, y reserve los damascos.

Agregue al bol, el yogur natural, la ralladura y el jugo de naranja, la miel , el jugo de limón, la pimienta, la menta picada y la nuez moscada, luego mezcle hasta que se integren completamente.

Aparte procese o licúe los damascos hasta obtener un puré.

Agregue el puré a la preparación mezclando bien a mano o con batidor.

Tape y lleve a la heladera por 2 horas para que se enfríe bien.

Sirva la crema de damascos adornada con hojas de menta.

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