SOPA DE COL FERMENTADA
Ingredientes
- 2,5 litros de agua
- 500 gr de col
- 100 gr de habas
- 500 gr de carne de cerdo
- Una cebolla
- sal
Preparación
Lavar las judías secas y remojar en agua fría durante 7-9 horas.
Poner en una olla con agua, agregar la carne limpia y llevar a ebullición.
Desespumar.
Agregue el chucrut, la cebolla picada y sal.
Cocinar a fuego bajo.
Servir caliente.
La carne de cerdo se puede servir junto a una zanahoria cruda rallada.
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Características
- Alimento base: Col
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Estonia
- Comunidad:
- Típica de: Estonia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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