SOPA DE CHULETA DE CERDO CON NABO
Ingredientes
- Chuletas de cerdo
- Nabo
- Puerro
- Jenjibre
- Vino blanco
- Agua
- Sal y pimienta
- Sazonador chino
Preparación
Cortar el puerro en varios trozos y el jengibre en rodajas. Cortar el nabo en pedazos.
Cortar las chuletas en trozos y cocerlas en agua hirviendo. Quitar la espuma. Retirar, escurrir y reservar.
Poner en la cacerola las chuletas, el puerro y el jengibre. Verter agua hasta cubrirlas y poner una cucharada de vino de cocina. Dejar cocer a fuego vivo. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento 1 hora. Luego agregar el nabo. Darles un hervor a fuego vivo y luego dejar cocer a fuego lento media hora más. Condimentar con sal, pimienta y sazonador chino.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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