RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 rodajas de chorizo
• 1 cebolla
• 6 rebanadas de pan
• 2 huevos cocidos
• 1 pizca de pimienta molida
• 1 chorreon de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

Freír el chorizo, sólo con su grasa, y cuando empiece a dorarse agregar la cebolla, bien picada, y cuando vaya a tomar color trasladar el sofrito a una cazuela de barro, donde se añadirán las rebanadas de pan en el fondo.

Después, se le echa agua suficiente para preparar la sopa y se deja cocer cinco minutos, sazonando con sal y pimienta. Antes de servir se pican los huevos cocidos.

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