RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cdas. de mantequilla
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 cdas. de harina de trigo
• 1 litro de leche
• 1/2 taza de champiñones para licuar
• 1/2 taza de champiñones picados
• 2 cdtas. de consome de pollo
• Sal al gusto
• 2 cdas. de crema natural

Preparación

En un recipiente caliente la mantequilla y fría ligeramente la cebolla

Agregue la harina y deje que dore un poco sin dejar de mover.

Licùe la leche con los champiñones y agregue esta mezcla a la cacerola.

Revuelva muy bien y deje cocer.

Añada tambien los champiñones picados y sazone al gusto

Cuando sirva la sopa, adorne con la crema natural.

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