RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pata de cerdo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3 cebollas medianas
• Ajo
• Finamente picado hojas de cilantro frescas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Lave y limpie el cerdo.

Cortar en cuatro trozos.

Embadurnar con salsa de soja.

Poner en una cacerola con 4 tazas de agua o más si es necesario y llevar a ebullición.

Quitar la espuma sube a la superficie durante la ebullición.

Cuando la carne esté tierna, retirar y desechar los huesos.

Agregue las cebollas y el ajo y continuar la cocción durante 10 minutos.

Espolvoree con cilantro picado.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Servir caliente con arroz.

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