SOPA DE CEBOLLA Y LECHUGA
Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 lechuga
- 50 grs. de queso rallado
- 1 l. de caldo de ave
- 1 guindilla seca
- Perejil picado
- Aceite de oliva y sal
- Unas rebanadas de pan frito
- 2 dientes de ajo
Preparación
En una cazuela con aceite, pocha la cebolla en juliana con una pizca de sal. Añade la lechuga, la guindilla y cubre con el caldo. Cuécelo durante 15 minutos y tritúralo.
Espolvorea con queso rallado.
Sirve la sopa y acompáñala con los panes fritos untados con ajo.
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Características
- Alimento base: Cebolla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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