SOPA DE CEBOLLA LIVIANA
Ingredientes
- 3 cebollas blancas grandes (cortadas en rebanadas finas)
- 3 tazas de caldo oscuro de res
- 2 cucharaditas de extracto de carne
- Sal
- Pimienta negra
- 3 cucharadas queso parmesano (rallado)
Preparación
En una olla poner las cebollas, el caldo y el extracto de carne. Sazonar.
Llevar a hervir y cocinar durante media hora. Retirar del fuego.
Servir en tazones individuales y espolvorear la superficie con queso rallado.
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Características
- Alimento base: Cebolla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño-Invierno
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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