RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 ml de cerveza
• 750 ml de caldo de ave
• 6 cebollas finamente picadas
• 80 g de pechuga cocida
• 6 cucharadas de nata fresca
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharita de azúcar
• Sal, pimienta, y nuez moscada

Preparación

Pocha la cebolla en una sartén con aceite caliente.

Añade las pechugas, dejarlos un par de minutos.

Agrega con la cerveza y el caldo.

Cuando empiece a hervir, echa sal, pimienta, el azúcar y un poco de nuez moscada y déjalo a fuego lento durante 30 minutos.

Añade la nata y déjalo hirviendo suavemente otros cinco minutos.

A parte, doramos un poco al horno unas rebanadas de pan, sacamos y espolvoreamos con queso rallado y gratinamos al horno.

Serviremos la sopa con rebanadas de pan.

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