RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g de mantequilla
• Aceite
• 4 cebollas cortadas finas
• 1 diente ajo machacado
• 1 cda de azúcar
• 150 g de harina
• 1/2 vaso de jerez
• 2 cucharadas vinagre
• 1 vaso vino blanco
• 1/2 k de consome ternera
• 1 vaso agua

Preparación

Saltear las cebollas. Una vez cocidas, agregar unos minutos la cucharada de azúcar, un chorrito de vinagre y el ajo.

Espolvorear la harina encima de la cocción. Añadir el vaso de agua, el consomé y el jerez.

Cocinar aproximadamente veinticinco minutos.

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