SOPA DE CEBOLLA
Ingredientes
- 3 cebollas gordas
- 1 l de caldo de verduras
- 1 diente de ajo
- harina
- 4 rebanadas de pan tostado
- 75 g de queso rallado
- aceite
- sal
Preparación
Dorar en una cacerola con aceite, las cebollas picadas en juliana y el ajo durante unos 12 minutos, a continuación incorporar una cucharada de harina y rehogar unos instantes, agregar el caldo, sazonar y dejar cocinar durante 20 minutos.
Verter la sopa en los platos, colocar 1 rebana de pan en cada uno de ellos y espolvorear con el queso.
Gratinar en el horno y listo.
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Características
- Alimento base: Cebolla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
Autor
- Tatia Campos
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