SOPA DE CEBOLLA
Ingredientes
- 2 cebollas grandes partidas en rebanadas delgadas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 5 tazas de caldo de pollo (o de res)
- 4 cucharadas de crema
- 4 cucharadas de queso manchego rallado
- Sal al gusto
Preparación
Acitrone la cebolla en la mantequilla. Agregue el caldo, déjelo hervir durante 15 minutos y sazone con la sal. Al momento de servir, coloque sobre cada plato de sopa una cucharada de crema y otra de queso. Se puede adornar con rodajas de pan frito y queso encima y suprimir la crema.
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Características
- Alimento base: Cebolla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Aguascalientes
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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