RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 775 g de champiñones, limpios
• 775 g filetes, cortados en cubos pequeños
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de chile en hojuelas
• 8 cucharadas de harina
• 60 ml de aceite vegetal
• 2 cebollas pequeñas, picada
• 1 tomate picado
• 350 ml de agua (aprox.)

Preparación

Mezclar la harina con la sal y la pimienta.

Calentar el aceite en una cacerola, y rehogar las setas, aprovechar el mismo aceite para dorar la carne. Retirar la carne una vez dorada y rehogar las cebollas, los tomates y las hojuelas de chile. Añadir la harina sazonada a la mezcla de cebolla y remover, incorporar poco a poco el agua, mezclando bien hasta formar una salsa. Añadir las setas y la carne a la cacerola y revuelva hasta que estén bien mezclados.

Tapar la cacerola y dejar que se cocine a fuego lento durante una hora, añadiendo más agua si es necesario. Servir acompañado de arroz, o con puré de batatas.

• 2.58
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Visitas: 120

Buscar Término