RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Cebollas medianas
• 2 pimentones rojos
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 dientes de ajo sin pelar
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de manteca
• 1 lata de puré de tomate
• 1 kg. de falda en trozos
• Pimentón (dulce y picante)
• Tomillo
• Orégano
• Perejil picado
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un recipiente grande agregar el aceite y la manteca, poner en el microondas durante 1 minutos a Potencia 100%. Añadir la cebolla cortada en juliana y los pimentones cortados de igual modo por 3 minutos a potencia 100%.

Incorporar el ajo sin pelar, el pimentón dulce, el pimentón picante y las hierbas aromáticas. Introducir por 1 minutos a Potencia 100% al microondas. Añadir la pasta de tomate y la falda cortada en dados.

Poner en el microondas por 2 minutos a Potencia 60%. Añadir 2 litros de agua y cocinar por 5 minutos a Potencia 100%.

Cocinar por 20 minutos a potencia 50%. Si la falda no estuviese del todo cocida, cocinarla por 5 minutos más a potencia 50 %

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