RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de cappelletti con prosciutto
• 1/2 kg de carne de ternera
• 1/2 pollo
• 1 hueso de ternera
• 2 puerros
• 1 zanahoria
• 1 nabo
• 1 rama de apio
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal

Preparación

Cocemos las verduras y la carne, colamos el caldo y ponemos de nuevo al fuego, cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza 10 minutos.

Se sirve en cazuela con el queso.

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