SOPA DE CALDUCHO
Ingredientes
- 1 litro de calducho de cocer las morcillas (mocillas de sangre, arroz y cebolla)
- Unas rebanadas de pan de hogaza del día anterior
Preparación
En seis cazuelas individuales se colocan las rebanadas de pan cerca del fuego para que tomen color. En un recipiente aparte se tiene calducho muy caliente. Se calan las sopas al tiempo de servir. No deben dejarse cocer.
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Características
- Alimento base: Caldo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Burgos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Turismo Castilla y León
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