RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• medio kilo de bacalao en rodajas
• 4 almejas
• 1 tofu
• 1 puerro
• 1 cucharadita ajo picado
• 70 gramos de espinacas
• 2 pastillas caldo
• sal y pimienta
• pizca pimenton
• 1 cucharadita salsa soja
• guindilla

Preparación

Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas.

Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma

Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas

echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos adornar con guindilla

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