SOPA DE ARROZ CON PESCADO
Ingredientes
- 2 cebollas
- 2 tacitas de arroz
- 250 g de rape limpio
- 1 taza de salsa de tomate
- 50 g de almendras
- 2 huevos cocidos
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva
- 1,5 litros de caldo de pescado
Preparación
Rehoga picada muy fina la cebolla. Cuando se dore, añade la salsa de tomate, el arroz, el rape cortado en trocitos y la almendra machacada.
Rehoga y agrega el caldo. Déjalo cocer unos 20 minutos aproximadamente.
Espolvorea la sopa con los huevos y el perejil picados.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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