RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 tazas de caldo básico
• 1 libra de papas picadas
• 6 arejas añejas cortadas en pedacitos
• 3 huevos batidos
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 2 cucharadas de perejil y cilantro picados
• 1 taza de hogao
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite al gusto

Preparación

Se pone el caldo a hervir con el hogao, las papas, sal y pimienta, hasta que las papas se ablanden.

Se baten los huevos con la fécula de maíz, se rebozan los pedazos de arepas sumergiéndolas en esta pasta y se ponen en el caldo; se dejan cocinar 5 minutos.

Se sirve y se rocía el cilantro y el perejil sobre cada plato.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 45

Visitas: 117

Buscar Término

Comparte