SOPA DE ARENQUE
Ingredientes
- 1 litro y medio de agua
- 700 gr de arenque
- Medio litro de leche
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- hojas de laurel
- pimienta de Jamaica
- sal y pimienta , al gusto
- 300 g de patatas
- 2 cucharadas de mantequilla
- eneldo o perejil picado
Preparación
Limpie el arenque.
Lávelo y frótelo con sal.
Lleve el agua a hervir, agregar la zanahoria y especias.
La mitad de hervir las zanahorias y luego agregar la papa, entonces el corte arenques-media y la leche.
Otros tipos de pescado se utiliza en lugar de arenque.
Cocine hasta que se convierte un poco espeso.
Sirva con perejil o eneldo picado y mantequilla.
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Características
- Alimento base: Arenque
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Estonia
- Comunidad:
- Típica de: Islandia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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