RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Leche 1 litro
• Pimientos morrones rojos 3
• Mantequilla 2 cucharadas
• Almendras peladas y picadas 1/2 taza
• Harina 2 cucharadas
• Espinacas cocidas 2 tazas
• Consomé de pollo 3 cucharadas
• Pimienta 1/2 cucharadita

Preparación

Caliente la leche hasta que hierva, aparte, derrita la mantequilla, agregue un pimiento morrón, asados, pelados y cortados en rajas, almendras y harina; cocine hasta que ésta comience a dorar, sin dejar de mover vacíe la mitad de la leche y deje que hierva.

Licue los pimientos restantes con las espinacas y la leche restante.

Vierta lo licuado sobre lo que está en la estufa, sazone con el consomé y pimienta; cocine hasta que suelte el hervor.

• 2.71
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 41

Presentación

Decore con galletitas para sopa.

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