RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 450 gr. de almendras crudas sin piel,
• 2 yemas de huevo,
• 8 cucharadas de azúcar,
• 2 rebanadas de pan,
• 1 pizca de canela en polvo,
• 3 cucharadas de mantequilla,
• 1/2 l. de leche, una pizca de canela en polvo,
• sal

Preparación

En un mortero, machacar las almendras. Tostar las rebanadas de pan y machacarlas en el mismo mortero.

En una cazuela, poner a cocer la leche junto con las almendras, el pan picado, el azúcar, la mantequilla y la sal.

Dejar la cazuela a fuego muy lento durante unos 35 minutos, removiendo para que no se pegue.

En una sopera, desleír las 2 yemas de huevo y, cuando la sopa esté espesa, agregarla a las dos yemas.

Mezclar y espolvorear con la canela en polvo. Servir caliente.

• 2.76
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 50

Visitas: 270

Buscar Término

Comparte