SOPA DE ALETA DE TIBURÓN
Ingredientes
- 1/4 aleta de tiburón
- 2 pechugas de pollo
- 2 piezas de cangrejo peladas
- Caldo de pollo preparado (cantidad necesaria)
- 1 taza de fécula de maíz disuelta en agua
- 2 claras de huevo
- Jengibre picado al gusto
Preparación
Cocer el pollo, el cangrejo y la aleta de tiburón en el caldo de pollo con jengibre picadito; deje espumar hasta que quede blanda la aleta; agregar la fécula de maíz disuelta en agua, para que espese; por último agregar la clara de huevo y servir.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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