RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de aceite
• 4 dientes de ajo
• Pan
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 huevo
• Pan rallado

Preparación

En una cazuela se pone el aceite, se calienta y se fríen los ajos. Cuando estén bien tostados se sacan y se echa el pan, cortado en rebanadas muy finas y el pimentón. Se rehoga lentamente, dándole vuelta para que se haga igual y se le agrega agua fría. Se sazona de sal y se deja cocer a lumbre baja unos 5 min.

Se bate un huevo y se extiende por encima, se espolvorea de pan rallado y se mete en el horno para que se costre.

Se sirve en la misma cazuela.

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