RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 cc aceite
• 1 litro agua
• 1 cucharadita pimentón
• 6 diente ajo
• 1 pizca sal
• 125 gramoS pan del día anterior
• 6 huevos

Preparación

Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados.

Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éstos no se quemen.

Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos.

Se da un último hervor y se sirve muy caliente.

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