SOPA DE AJO
Ingredientes
- 100 gramos de chorizo
- 2 huevos
- Pan del día anterior
- Ajo
- Perejil
- Cominos
- 100 gramos de jamón serrano
Preparación
Poner a hervir un litro de agua con sal.
Machacar en un mortero cuatro ajos frescos y un puñadito de cominos y añadir al agua.
En una sartén rehogar el chorizo y el jamón y añadir también al agua.
A continuación partir el pan del día anterior en trocitos y añadirlos al agua.
Dejar que de un hervor, retirar del fuego, añadir dos huevos crudos y remover.
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Características
- Alimento base: Ajo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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