SOPA DE AJO
Ingredientes
- 3 dientes de ajo picados
- 100 gr. de pan en rebanadas
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 dl. de aceite 2
- huevos
Preparación
En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal.
Cocer durante un cuarto de hora. Antes de servir, agregar dos huevos batidos, en dosis sucesivas, para que se coagulen.
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Características
- Alimento base: Ajo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Madrid
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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