RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo mediana
• 80 gr de manteca
• 450 cm3 de caldo de pollo
• 250 cm3 de crema de leche
• 60 gr de harina
• 200 cm3 de nata líquida
• 1 puerro picado
• Albahaca picada
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Se coloca en una olla de teflón o similar la manteca y el aceite de oliva y la harina.

Se las rehoga a fuego moderado unos minutos hasta que el preparado este dorado coloque el caldo de a poquito, revolviendo con una cuchara de madera hasta homogenizar la mezcla sin dejar de revolver hasta que el preparado hierva y se ponga espeso.

Agregue la crema de leche, los trozos de pollo.

La nata y el puerro cocínelo a fuego lento por otros 7 minutos, salpimiéntelo a gusto.

Espolvoree la sopa ya servida en el plato con la albahaca picada.

Se la puede acompañar con tostadas de pan saltadas en aceita de oliva y ajo.

• 3.36
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 22

Visitas: 33

Buscar Término

Comparte