RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr de grasa de capón
• ½ ramita de canela
• 4 cucharadas abundantes de azúcar
• 1 corteza de limón seca
• ¾ l de leche
• 1 vasito de agua
• 1 plato de sopas de pan duro (de varios días)
• canela molida

Preparación

Se pone a cocer la leche, el agua y la ramita de canela y cuando hierva se agrega la grasa del capón en trozos y la corteza del limón. Una vez transcurrido 10 minutos se retira la rama de canela y la corteza de limón y se añade el pan hecho sopas. Se deja cocer todo 10 minutos más y al cabo de este tiempo se retira el recipiente para dejar reposar la sopa. Se sirve en un plato y se espolvorea con algo de canela.

• 3.19
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 26

Presentación

La sopa se puede tomar tibia o caliente.

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