RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 contramuslos de pollo
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 paquete de verduras deshidratadas (patata, puerro, zanahoria ...) para sopa juliana
• 1 paquete de brotes de soja
• Salsa de soja
• Aceite
• Sal

Preparación

Se pone a cocer en un 1 litro y medio de agua un par de contramuslos de pollo con sal y una pastilla de caldo de pollo.

Cuando estén cocidos se sacan de la olla y se desmenuzan, retirando los huesos, pieles, ternillas, etc.

La carne de los contramuslos se pica en trocitos pequeños que se echarán en el caldo donde se han cocido los contramuslos.

Se añade el paquete de verduras para que hierva con los trocitos de pollo hasta que esté hecha.

Se incorpora el paquete de brotes de soja, salsa de soja a gusto y un chorrito de aceite de oliva.

Se rectifica la sal y que cueza todo un ratito.

Si hay poca agua, se añade la suficiente para que la sopa no esté espesa.

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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