RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 grs. de salchichas
• 400 grs de vainitas
• 1 papa
• 1 cebolla
• 3 ramas de apio
• 400 grs. de tomates pelados
• 1/4 litro de caldo de carne
• 1/2 cucharadita de semillas de comino ( o 1/4 cucharadita de comino en polvo)
• 120 grs. de repollo (col)

Preparación

Pele y corte las papa en cuadrados. Corte la cebolla en trozos y pique el apio.

Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino. Bañe con el caldo y lleve a ebullición. Tape la olla y cocer a fuego lento, durante 20 minutos. Añada las vainitas escurridas y el repollo, cortado en tiritas. Continúe la cocción 20 minutos más. Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer unos minutos más.

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