RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 Cebolla, finamente cortadas longitudinalmente
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1 / 4 de cucharadita de cúrcuma molida
• 3 Tomates verdes, picados
• 1 taza de espinacas picadas
• 4-6 tazas de caldo ruibarbo, caldo de pescado o agua hirviendo
• Pasta de camarones secos
• Sal al gusto

Preparación

Caliente el aceite en una sartén y cuando está muy caliente, freír la cebolla, el ajo y la cúrcuma, agitar durante 30 segundos.

Agregar los tomates y las espinacas.

Revuelva bien, a continuación, añadir el caldo o el agua y llevar a ebullición.

Agregue la pasta de camarones, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Pruebe y agregue sal si es necesario.

Sirva con arroz.

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