RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4k de cebolla
• 1/4 k de tomate
• 1/2 k de queso fresco
• 3 choclos
• 1/2 k de aceitunas negras
• 1/2 k de habas verdes
• 1 rocoto
• Perejil
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Vinagre

Preparación

En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Una vez cocido el choclo, desgranarlo.

Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm (1/2 pulgada). Agregar la cebolla picada y lavada, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas. Sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre.

Al momento de servir espolvorear perejil u orégano picado.

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