RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 solomillo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 200 gr de champiñones
• Vaso de coñac
• Nata líquida
• 7 pepinillos en vinagre
• Sal
• Pimentón dulce

Preparación

Poner el aceite y echar el solomillo, la sal y pimientón dulce, cuando esté dorado sacar el solomillo y reservar.

En el mismo aceite se pocha la cebolla y los champiñones, cuando estén pochados se incorpora el tomate y los pepinillos laminados, a continuación agregar el coñac. Cuando reduzca, echamos un correón o una cucharada de mostaza dulce, cuando esté todo mezclado, se añade la nata líquida y una vez que espese un poco, se pasa todo con la batidora.

Por último se añade la carne y se deja unos 5 minutos hirviendo.

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Votos Totales: 34

Presentación

Se puede acompañar con unas verduras al vapor, con unas patatas panadera, etc.. Hay tantos acompañamientos como se nos ocurra.

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